Il mogroside è uno dei principali ingredienti attivi diEstratto di Fructus Momordicae. Ha una varietà di attività biologiche nell'assistenza sanitaria preventiva e nel trattamento delle malattie. I mogrosidi sono ampiamente utilizzati in vari settori.
Campo di utilizzo del mogroside
1. Dolcificanti
Il mogroside è uno dei principi attivi del frutto della scimmia. Tra questi, Mogroside V ha una migliore attività biologica. È sul mercato come dolcificante ad alta intensità senza zucchero.
Le applicazioni dei dolcificanti mogroside sono diversificate, come i sostituti dello zucchero mogroside adatti ai pazienti diabetici. I mogrosidi sono usati per la composizione libera e il sostituto dello zucchero prodotto ha poche calorie e buon gusto.
Ci sono anche nuovi agenti aromatizzanti formulati con mogroside e altre sostanze, che trovano impiego in molti campi come le bevande e le caramelle.
Il Mogroside sostituisce il tradizionale zucchero bianco, ed è abbinato a latte, patata viola, ecc. per ottenere una bevanda morbida e ricca senza zucchero.
Al fine di sviluppare dolcificanti mogroside migliori, più puri e più raffinati, è ancora necessario esplorare la purezza e il metodo di estrazione dei dolcificanti Luohanguo, che possono essere utilizzati meglio nella vita pubblica.
2. Prodotti antietà
Il mogroside è un antiossidante naturale con valore di sviluppo.
Tra i prodotti antiossidanti e anti-invecchiamento del mogroside, il liquido orale costituito da un aglicone del mogroside ha un gusto morbido e può prevenire efficacemente il danno ossidativo agli organi causato dai radicali liberi, dimostrando che l'applicazione del mogroside nell'anti-invecchiamento Potenziale per i prodotti invecchiati.
Si può vedere da quanto sopra che la maggior parte dello sviluppo e dell'utilizzo dei prodotti anti-invecchiamento del mogroside si basano sulla riduzione del danno ossidativo e dell'antiossidazione. Questa è un'estensione della funzione di stress antiossidante del mogroside.
3. Integratori per la nutrizione sportiva
Alcuni sintomi di affaticamento possono verificarsi dopo l'esercizio e integratori alimentari sportivi efficaci possono alleviare l'affaticamento causato dall'esercizio. Il mogroside, come sostanza attiva più importante nell'estratto di Luo Han Guo, ha la funzione di anti-fatica.
Viene utilizzato negli integratori alimentari sportivi, che non solo possono svolgere un certo effetto di supplemento nutrizionale post-esercizio, ma anche alleviare la fatica dopo l'esercizio. Può anche entrare in sinergia con wolfberry per svolgere un effetto anti-affaticamento e le prospettive di applicazione sul mercato sono ampie.
4. Agenti antinfiammatori
Il mogroside ha un significativo effetto preventivo sulle lesioni infiammatorie. Nell'intervento di malattie respiratorie, ha il potenziale per prevenire l'infiammazione delle vie aeree.
Molti studi hanno fornito le basi per il Luo Han Guo clinico come agente antinfiammatorio, ma la sua applicazione pratica richiede ancora un'esplorazione approfondita del suo meccanismo d'azione e studi clinici su più campioni.
5. Prodotti per alleviare la gola
Il mogroside non solo può esercitare il suo effetto come dolcificante, ma anche esercitare i suoi effetti espettoranti, antitosse e mal di gola. Fornisce una base di supporto per lo sviluppo di prodotti sanitari come Liyan.
Per lo sviluppo di prodotti per la gola mogroside, oltre a concentrarsi sull'efficacia, è necessario considerare in modo completo anche vari fattori come l'accettazione del gusto, le prestazioni di efficacia e la sicurezza.
6. Regolatore della flora intestinale
Quando applicato come modificatore del microbiota intestinale, il mogroside, come potenziale prebiotico, può interagire con il microbiota intestinale
interazione a beneficio della salute umana.
Il mogroside ha un effetto inibitorio su una varietà di specie batteriche. Inoltre, i mogrosidi possono modulare la composizione del microbiota intestinale e la sintesi di acidi grassi a catena corta, che a sua volta modula l'obesità mentre modula il microbiota intestinale. Pertanto, può essere applicato a prodotti che esercitano un effetto di riduzione del grasso regolando la flora intestinale.
7. Nuovo vettore di droga
] Lo studio ha rilevato che il mogroside può aumentare la solubilità di farmaci scarsamente solubili, il che fornisce una nuova idea per la costruzione di nuovi vettori.
Il mogroside può essere utilizzato come nuovo vettore di farmaci e lo sviluppo di un nuovo vettore di farmaci per il mogroside contribuirà a sviluppare prodotti mogroside più multi-stile, multifunzionali e multifunzionali.
Riepilogo
Come materia prima di alta qualità, Mogroside è stato ampiamente utilizzato negli additivi alimentari, ma ha anche un grande potenziale in altri campi.