Estratto vegetaleè un tipo di prodotto che si forma ottenendo e concentrando uno o più componenti attivi nelle piante senza modificarne la struttura effettiva a seconda delle esigenze dei prodotti finali estratti per estrazione e separazione fisica e chimica. Attualmente, gli estratti di piante domestiche sono ampiamente utilizzati negli alimenti, nella medicina, nei prodotti sanitari e nei cosmetici.
Esistono molti tipi di estratti vegetali e più di 300 tipi sono stati estratti nell'industrializzazione. Secondo i componenti principali l'estratto può essere suddiviso in alcaloidi, glicosidi, flavonoidi, acidi organici, polisaccaridi e olio volatile.
| Classificazione | introduzione |
| Alcaloidi | Gli alcaloidi, in particolare gli alcaloidi vegetali, sono composti organici basici azotati con attività biologiche prominenti. Le sue proprietà chimiche sono per lo più alcaline, difficili da sciogliere in acqua, possono dissolversi in acetone, benzene e altri solventi organici; La maggior parte degli estratti sono incolori e amari. Le varietà comuni sono: estratto di fiori di Changchun, estratto di sophora flavescens, estratto di albero di camptoteca. |
| Flavonoidi | Sono ampiamente presenti in tutte le parti di varie piante. Secondo le statistiche, circa il 22% delle piante ha composti flavonoidi, che sono ricchi di risorse. I flavonoidi hanno funzioni antibatteriche, antinfiammatorie, antiossidanti, termiche e disintossicanti, prevenzione del cancro e altre funzioni. Le varietà comuni includono l'estratto di isoflavone di soia, il flavone di ginkgo e così via. |
| Glicosidi | Composto di Polisaccaridi e fenoli o flavonoidi, incolore, inodore, amaro, acido o neutro; Solubile in acqua ed etanolo, varietà comuni come amigdalina (estratto di mandorle amare), olio di senape di ravanello, ecc. |
| Acidi organici | Gli acidi organici possono sostituire gli antibiotici, essere usati come conservanti nei mangimi e regolare la flora intestinale. Le varietà comuni includono acido clorogenico, acido caffeico, acido tartarico, ecc. |
| polisaccaridi | Composto polisaccaridico un carboidrato polimerico composto da più di 10 monosaccaridi, che ha l'effetto di migliorare l'immunità. Le varietà comuni hanno polisaccaride ganoderma, lentinan e così via. |
| Olio volatile | È composto da centinaia di composti organici come alcoli e aldeidi. È localmente volatile e può essere distillato con vapore acqueo. La maggior parte degli estratti di olio volatile ha un certo aroma e sono spesso usati come oli essenziali. Varietà comuni di olio di menta piperita, olio essenziale di melaleuca, olio essenziale di rosa e così via. |
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