EGCG ·(epigallocatechina gallato), con formula molecolare C22H18O11, è il componente principale dei polifenoli del tè verde. È un monomero di catechina isolato dal tè e ha molti buoni effetti, come antibatterico, antivirale, antiossidante, anti-arteriosclerosi, anti-trombosi, anti-angiogenesi, anti-infiammatorio e anti-tumorale ecc.
Formula molecolare: C22H18O11
EGCG ·(Epigallocatechina gallato) è un componente estratto dal tè verde cinese. È il principale componente attivo e solubile in acqua del tè verde e il componente con il più alto contenuto di catechina, rappresentando il 9% -13% del peso lordo del tè verde. Grazie alla sua speciale struttura stereochimica, EGCG ha una fortissima attività antiossidante. L'attività antiossidante dell'EGCG è almeno 100 volte quella della vitamina C e 25 volte quella della vitamina E, proteggendo le cellule e il DNA da danni ritenuti legati al cancro, alle malattie cardiache e ad altre importanti malattie. Questi effetti sono attribuiti alla loro capacità di scavenging dei radicali liberi dell'ossigeno (antiossidante).
L'epigallocatechina gallato svolge un ruolo importante nella prevenzione del cancro e delle malattie cardiovascolari. Inoltre, è anche usato come agente di inversione della resistenza multifarmaco nei tumori, migliorando la sensibilità delle cellule tumorali alla chemioterapia e riducendo la tossicità per il cuore .
EGCG è il componente principale dei polifenoli del tè verde e il componente principale delle catechine del tè verde, tra cui EGCG, EGC, ECG, EC e GCG, tra cui l'attività antiossidante è EC in sequenza. Molti studi hanno dimostrato che l'EGCG ha danni anti-DNA da radicali liberi, anti-radiazioni e raggi ultravioletti e può prevenire la perossidazione dell'olio. Per ridurre il colesterolo sierico, bassa densità, bassa densità colesterolo e trigliceridi livelli, interferisce con un segnale necessario per la sopravvivenza delle cellule tumorali e l'inibizione di sostanze cancerogene nella dieta, e intestino, fegato e altri enzimi e antiossidanti nella funzione polmonare insieme per prevenire alcuni agenti cancerogeni vitalità, eliminare i radicali liberi, resistere all'inquinamento, il sole, e l'impatto del fumo, la prevenzione dell'invecchiamento cutaneo e delle rughe.
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