La Cina è ricca di risorse di tè e il tè è ricco dipolifenoli del tè. Ha buoni valori commestibili e medicinali e ha ampie prospettive di sviluppo.
Cosa sono i polifenoli del tè?
I polifenoli del tè (TP) sono una classe di composti poliidrossilici contenuti nel tè. Il TP è composto da circa 30 tipi di sostanze contenenti gruppi fenolici, tra cui flavanoli (catechine), flavonoli (flavonoli e loro glicosidi), flavonoidi (antoxantine), idrossi-4-flavina Alcanoli, antociani, acidi fenolici e fenolici e altri polifenoli .
Tra questi, la catechina ha il più alto contenuto di polifenoli del tè, noto anche come tannino, acido del tè e qualità del tè. Rappresenta dal 20 al 35 percento del contenuto di sostanza secca del tè.
A temperatura ambiente, i polifenoli del tè sono una soluzione acquosa dal giallo chiaro al marrone scuro, un solido polveroso o un cristallo con un leggero aroma di tè. Tuttavia, durante il processo di estrazione, i polifenoli del tè vengono facilmente ossidati o polimerizzati, quindi i polifenoli del tè comunemente visti sono di colore da giallo chiaro a marrone, con un gusto astringente e un leggero aroma di tè.
Benefici dei polifenoli del tè
Gli studi hanno dimostrato che i polifenoli del tè hanno effetti antiossidanti, antibatterici, antivirus, antiradiazioni e di altro tipo. Riduce anche il grasso nel sangue, promuove l'aggregazione antipiastrinica e inibisce le malattie cardiovascolari. Allo stesso tempo, i polifenoli del tè possono essere utilizzati come antiossidanti alimentari, agenti di mantenimento della freschezza, agenti di conservazione del colore, deodoranti, ecc. Nell'industria chimica quotidiana, possono anche essere utilizzati come agente sbiancante e conservante nei prodotti per la cura della pelle, articoli da toeletta e altri prodotti. I polifenoli del tè hanno molti usi e ampie prospettive di sviluppo e utilizzo.
Estrazione dei polifenoli del tè
Attualmente, la tecnologia di estrazione dei polifenoli del tè è suddivisa principalmente in quattro categorie: metodo di estrazione chimica, metodo di estrazione fisica, metodo di estrazione bioingegneristico e metodo di estrazione sinergico. Per l'estrazione dei polifenoli del tè, è necessario utilizzare più metodi di estrazione in combinazione. Allo stesso tempo, seguire la separazione e la purificazione dei polifenoli del tè, che è più favorevole a fornire una base teorica per la produzione industriale dei polifenoli del tè.
Riepilogo
In qualità di uno dei produttori e fornitori di polvere di polifenoli del tè più professionali della Cina, Qyherb garantisce la qualità e l'attività dei polifenoli del tè. I nostri prodotti possono essere ampiamente utilizzati nello sviluppo e nell'utilizzo di settori industriali, alimentari e medici.