Come leggere le etichette degli integratori?

Il mercato degli integratori alimentari è molto maturo. Come leggere l'etichetta degli integratori alimentari? Questo articolo introduce brevemente il contenuto principale delle etichette degli integratori stranieri, tra cui l'elenco della composizione nutrizionale, l'elenco degli ingredienti e le istruzioni per l'uso, in modo da aiutarti a scegliere, acquistare e utilizzare meglio i prodotti integratori.

Supplemento nutrizionale Definizione

Un integratore alimentare (di solito sotto forma di compresse, capsule, gel morbidi, liquidi, polveri e barrette) è un prodotto che viene assunto per via orale e contiene alcuni nutrienti destinati a integrare la dieta quotidiana. Gli ingredienti negli integratori alimentari possono includere vitamine, minerali, erbe o altri composti vegetali, aminoacidi e altre sostanze come enzimi, tessuto di organi, materiale ghiandolare e metaboliti. Gli integratori alimentari possono anche essere estratti o concentrati di piante o alimenti.

Etichette di integratori

Quali informazioni sono incluse nelle etichette degli integratori alimentari? Dovresti essere più preoccupato per tre parti: valori nutrizionali, ingredienti e indicazioni.

1. Valori nutrizionali

Le informazioni più importanti sull'elenco della composizione nutrizionale dei prodotti integratori alimentari includeranno i seguenti 4 punti:

1.1 Dimensione della porzione

La prima cosa su ogni etichetta alimentare è la quantità per porzione, poiché l'intero elenco dei valori nutrizionali elenca tutte le informazioni in base alla porzione. Generalmente, il contenuto per porzione è l'assunzione raccomandata per un'assunzione. A seconda della forma di dosaggio del supplemento nutrizionale, anche l'unità di ciascuna porzione del prodotto sarà diversa, come misurino, tazza, capsula, compressa, millilitro (ml), ecc. Quando si utilizzano integratori nutrizionali, non è necessario seguire la dose consigliata del prodotto, ma è necessario utilizzare la "dose" come valore di riferimento per determinare l'assunzione del prodotto.

1.2 Calorie

L'etichettatura energetica non comparirà nell'elenco degli ingredienti di ciascun integratore alimentare. Sarà etichettato solo quando gli ingredienti del prodotto contengono i tre principali nutrienti produttori di energia (proteine, grassi, carboidrati). Proteine ​​in polvere, barrette energetiche, olio di pesce, ecc. devono indicare energia. L'unità di "Calorie" nell'etichetta energetica è "kcal". Quando si consumano integratori alimentari con un contenuto energetico più elevato, è meglio fare un piano ragionevole basato sulla dieta normale e non consentire all'apporto energetico totale di superare il proprio fabbisogno.

1.3 Elementi nutritivi e contenuto contenuto nel prodotto

Questa parte è il contenuto principale dell'elenco della composizione nutrizionale, principalmente l'etichettatura dei principali componenti nutrizionali. I nutrienti che devono essere elencati includono: energia da grassi/acidi grassi saturi, grassi totali (grassi), acidi grassi saturi (grassi saturi), acidi grassi polinsaturi (PUFA), acidi grassi monoinsaturi (MUFA) e acidi grassi trans (grassi trans ), colesterolo (colesterolo), sodio (sodio), potassio (potassio), carboidrati totali (carboidrati), fibra alimentare (fibra), zucchero (zucchero),

Proteine ​​(Proteine), vitamine (vitamine), minerali (minerali). Anche il contenuto nutrizionale dei diversi integratori alimentari è molto diverso ed è necessario scegliere un prodotto adatto in base allo scopo di utilizzo.

Valore giornaliero 1,4 percento (percento DV)

La percentuale di assunzione giornaliera si basa sull'assunzione giornaliera di 2000kcal come quantità di riferimento di energia per determinare il valore di riferimento giornaliero e l'assunzione giornaliera di riferimento di nutrienti. La percentuale di ciascun contenuto nutritivo nel prodotto è la "percentuale DV" nutrizionale nell'elenco degli ingredienti. Ad esempio: il contenuto di sodio per porzione di un integratore alimentare è di 68 mg, prendendo come valore di riferimento l'apporto di sodio raccomandato negli alimenti con un apporto energetico giornaliero di 2000 kcal, il contenuto di sodio in ogni porzione dell'integratore alimentare rappresenta un giorno il 3 percento di assunzione totale.

2. Ingredienti

Comprendere i seguenti 3 punti di informazione può sostanzialmente aiutarci a capire l'elenco degli ingredienti del prodotto.

2.1 Prestare attenzione all'ordine degli ingredienti

Gli ingredienti della formula nell'elenco degli ingredienti sono disposti in ordine decrescente di contenuto. Quello con il contenuto più alto in peso è elencato in cima all'elenco degli ingredienti e quello con il contenuto più basso è elencato alla fine dell'elenco degli ingredienti.

L'elenco degli ingredienti nella figura sopra è un esempio. La formula del prodotto contiene il più alto contenuto di glucosio (glucosio) e il più basso contenuto di citrato di calcio (citrato di calcio).

Alcuni prodotti possono enfatizzare in modo specifico un determinato ingrediente attivo nella pubblicità, ma il contenuto effettivo nella formula potrebbe non essere elevato.

2.2 Prestare attenzione agli ingredienti che possono causare allergie

Al giorno d'oggi, ci sono ancora molte persone con allergie alimentari e i produttori danno solo promemoria speciali agli allergeni comuni. Se le allergie alimentari di alcune persone non sono molto comuni, è necessario esaminare specificamente l'elenco degli ingredienti quando si acquista un prodotto per vedere se ci sono ingredienti che causano le allergie. Se non ci sono allergeni che causano le tue allergie alimentari nell'elenco degli ingredienti, puoi praticamente usarlo con fiducia.

2.3 Prestare attenzione alla selezione delle principali materie prime

Questo è un po' più difficile. Prendendo come esempio la polvere proteica, se guardi solo la tabella dei valori nutrizionali, c'è solo il contenuto di proteine, ma la fonte di proteine ​​non verrà riflessa. Tutti dovrebbero essere consapevoli del fatto che diverse fonti proteiche hanno efficacia e funzioni diverse e anche i loro tassi di digestione e assorbimento sono diversi. Tali informazioni possono essere giudicate solo osservando gli ingredienti della fonte proteica nell'elenco degli ingredienti e scegliendo il prodotto giusto. Naturalmente, dobbiamo solo prestare attenzione alle principali fonti di nutrienti, quindi non abbiamo bisogno di conoscere tutti gli ingredienti nell'elenco degli ingredienti.

3. Indicazioni

Questa parte contiene le istruzioni per guidare l'utente a utilizzare correttamente il prodotto e il contenuto delle istruzioni per diversi tipi di prodotti è diverso. I nutrienti non sono più mangi, meglio è. L'assunzione eccessiva di alcuni nutrienti può essere tossica, come le vitamine liposolubili e gli elementi minerali. Gli integratori alimentari sotto forma di capsule e compresse sono facili da assumere, ma se l'assunzione supera il dosaggio indicato nelle istruzioni per l'uso, dopo un uso a lungo termine possono verificarsi sintomi di avvelenamento. I prodotti integratori alimentari in polvere hanno requisiti per la temperatura di fermentazione e il consumo di acqua durante la preparazione. Si consiglia di seguire il più possibile i passaggi nella descrizione del prodotto per garantire il miglior effetto di utilizzo del prodotto. Allo stesso tempo, qui si sottolinea in particolare che prima di utilizzare integratori alimentari, è meglio consultare un nutrizionista clinico professionista o un dietista registrato e quindi determinare se utilizzarli dopo una valutazione professionale.