Yam è la pianta omologa della medicina tradizionale cinese e del cibo. EEstratto di ignameè anche un'importante materia prima per un'alimentazione sana. Questo articolo esamina i componenti funzionali di yam e i loro effetti hotspot. Qyherb fornisce un riferimento per lo sviluppo e l'utilizzo di alimenti funzionali e medicinali per la salute dell'igname.
Panoramica dell'igname
L'igname della pianta medicinale e commestibile è il rizoma essiccato della Dioscorea opposita Thunb. In Cina, è stato utilizzato come materiale medicinale dopo le dinastie Ming e Qing. È distribuito principalmente nella Cina settentrionale, nella Cina nordoccidentale e nello Hunan, nello Jiangxi e in altre regioni del bacino del fiume Yangtze. "Shen Nong's Materia Medica" e "Compendium of Materia Medica" sono elencati come di prima qualità.
Ingredienti funzionali
L'igname non è solo ricco di sostanze nutritive, ma contiene anche una varietà di principi attivi funzionali, come polisaccaridi, saponine, polifenoli, acidi grassi, proteine e aminoacidi, oligoelementi, ecc.
Vantaggi dell'estratto di igname
1. Immunomodulazione
Vari componenti funzionali nell'igname possono non solo migliorare la funzione immunitaria non specifica, ma anche migliorare la funzione immunitaria specifica.
2. Antiossidante
Una varietà di componenti funzionali nell'igname ha effetti antiossidanti, tra i quali i polisaccaridi dell'igname hanno gli effetti più antiossidanti.
3. Anti-invecchiamento
Migliorare ulteriormente la qualità della vita della popolazione che invecchia e ritardare l'invecchiamento sono diventati uno dei punti caldi della ricerca degli studiosi di tutto il mondo. In quanto medicina tradizionale cinese con la stessa fonte di medicina e cibo, l'igname è anche favorito nell'esplorazione del suo effetto antietà.
4. Abbassare la glicemia
L'igname cinese non solo ha mostrato un buon effetto ipoglicemizzante sugli animali modello diabetici. Può anche ridurre il peso corporeo degli animali modello di nefropatia diabetica obesi, migliorare la loro funzione renale e regolare la microflora intestinale in modo dose-dipendente.
5. Riduzione dei lipidi nel sangue
Sia gli studi epidemiologici che sperimentali hanno dimostrato che la regolazione della dieta gioca un ruolo importante nella regolazione dell'omeostasi del colesterolo. L'estratto etanolico di tubero di igname ha mostrato un buon effetto ipolipemizzante nel sangue.
6. Altre funzioni
Yam ha anche una varietà di effetti speciali per migliorare la salute del corpo. Le saponine Dioscorea dell'igname cinese possono ridurre efficacemente il danno pancreatico, i marcatori della funzione renale e le alterazioni del caso renale nei ratti con nefropatia diabetica.
Riepilogo
Gli studi hanno confermato che l'igname ha varie attività farmacologiche come regolazione immunitaria, antitumorale, antiossidante, anti-invecchiamento, ipoglicemizzante, ipolipemizzante e regolazione della milza e dello stomaco. L'estratto di igname ha pienamente dimostrato le sue proprietà funzionali in vari campi come la medicina, i prodotti per la cura della salute e il cibo.
Tutti i tipi di sostanze funzionali dell'igname dovrebbero essere esplorati a fondo e si dovrebbe prestare attenzione allo sviluppo di prodotti funzionali a valle dell'igname in modo che possa svolgere il suo ruolo nelle industrie degli alimenti funzionali e della medicina sanitaria.