Polvere di riso integrale germinatoè un tipo di polvere di riso integrale a base di riso integrale germinato, senza l'aggiunta di additivi o coloranti artificiali. Rispetto al normale riso integrale, la farina di riso integrale germinato è più ricca di GABA 400 PPM, vitamine, minerali e fibre alimentari, come vitamine del gruppo B, vitamina E, magnesio, manganese, ecc. La farina di riso integrale germinato viene generalmente lavorata utilizzando tecniche a bassa temperatura per preservarne il contenuto nutrizionale.
Il riso integrale germinato, che letteralmente significa riso integrale germogliato, viene preparato sciacquando il riso integrale con acqua pulita e immergendolo in acqua pulita a una temperatura di 18-24 gradi per 2-4 ore. Il riso ammollato viene poi fatto germinare ad una temperatura di 35-45 gradi per 11-25 ore, con il cambio dell'acqua ogni 8-12 ore. Dopo la germinazione, il riso viene posto in una camera di essiccazione circolante e ventilata ed essiccato a una temperatura di 40-50 gradi per 4-12 ore, ottenendo riso integrale germinato con un contenuto di umidità del 12-14% .
Il riso integrale, con il suo strato di crusca ricco di sostanze nutritive ancora intatto, ha un valore nutritivo più elevato rispetto al riso bianco lucidato, che conserva solo l'endosperma, o al riso integrale con solo il germe e l'endosperma. Attraverso il processo di germinazione, i nutrienti contenuti nel riso vengono attivati e vengono assorbiti più facilmente dal corpo umano. Parte della fibra grezza e dell'acido fitico vengono idrolizzati e la consistenza diventa più morbida e migliore.
Il riso integrale germinato è ricco di enzimi attivati e presenta un sistema enzimatico complesso. Dopo la germinazione, si verifica un cambiamento significativo nel contenuto nutrizionale del riso integrale, poiché gli enzimi attivati rilasciano più nutrienti. Il germoglio di riso integrale germinato contiene enzimi vivi, oligoelementi allo stato libero, abbondanti vitamine, fibre alimentari, vari antiossidanti, inositolo esafosfato (IP-6), glutatione (GSH) e acido gamma-aminobutirrico (GABA) .
Il riso integrale germinato contiene anche una maggiore quantità di tocoferoli e tocotrienoli. Questi composti aiutano a prevenire il danno ossidativo alla pelle, mantengono livelli normali di vitamina E nelle cellule della pelle, hanno effetti anti-aterosclerotici e inibiscono sinergicamente la proliferazione delle cellule tumorali.
Certificato di analisi:
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Articolo |
Specifica |
Risultato |
Metodo |
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Analisi |
-acido amminobutirrico |
468mg/kg |
Metodi di laboratorio |
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acido ferulico |
1,85mg/kg |
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glutatione |
9,83mg/kg |
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Qualità analitica |
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Carboidrati disponibili |
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76.75 g/100g |
GB 28050-2011 |
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Energia |
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1519 kJ/100 g |
GB 28050-2011 |
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Acido folico |
2 ug/100 g |
24,86 ug/100 g |
GB 5009.211-2014 |
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Acido grasso trans |
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Conforme |
GB 5009.257-2016 |
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Calcio (Ca) |
00,3 mg/100 g |
26,6 mg/100 g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Potassio (K) |
00,3 mg/100 g |
139 mg/100 g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Magnesio (Mg) |
00,3 mg/100 g |
94,7 mg/100 g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Ferro (Fe) |
00,3 mg/100 g |
2,75 mg/100 g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Selenio (Se) |
0.003 mg/100 g |
Conforme |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Zinco (Zn) |
0,2 mg/100 g |
1,53 mg/100 g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Sodio (Na) |
00,3 mg/100 g |
5,36 mg/100 g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Umidità |
0.02 g/100g |
7. 17 g/100g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Cenere |
0.02 g/100g |
1.5 g/100g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Proteina |
0.02 g/100g |
8.95 g/100g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Grasso |
0.02 g/100g |
2.3 g/100g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Vitamina E (+ + +δ) (calcolata come equivalente -tocoferolo) |
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0.929 mg/100 g |
GB 5009.268-2016 Primo metodo |
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Fibra alimentare totale |
0.5g/100g |
3.56 g/100g |
GB 5009.88-2014 |
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Conclusione |
Conforme alle specifiche |
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Qual è la funzione principale della polvere di riso integrale germinato?
La farina di riso integrale germinato ha vari benefici tra cui l’integrazione di nutrienti, la promozione della digestione, l’alleviamento della stitichezza, l’aiuto nella perdita di peso e l’aiuto nell’abbassamento della pressione sanguigna. Tuttavia, è importante notare che il cibo non deve essere utilizzato come sostituto dei farmaci. Se una persona avverte qualsiasi disagio, si raccomanda di consultare immediatamente un medico per evitare qualsiasi ritardo nel trattamento.
◆ Integrazione nutrizionale: il riso integrale è riso integrale ottenuto da chicchi di riso minimamente lavorati o non lavorati affatto, conservando tutti i componenti nutrizionali del riso. La farina di riso integrale germinato contiene abbondanti sostanze nutritive come proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, vitamine, acido folico, potassio, fosforo, calcio e altri minerali, che possono integrare i nutrienti necessari richiesti dall'organismo se consumati con moderazione.
◆Promozione della digestione: il riso integrale è ricco di fibre alimentari, che possono favorire la motilità gastrointestinale e aiutare la digestione e l'assorbimento del cibo, favorendo così la digestione.
◆Sollievo dalla stitichezza: l'alto contenuto di fibre alimentari nel riso integrale può favorire la motilità gastrointestinale, favorendo la digestione e l'assorbimento del cibo, alleviando così la stitichezza. Se una persona soffre di stitichezza, consumare una quantità adeguata di riso integrale può aiutare ad alleviare i sintomi.
◆Aiuto nella perdita di peso: il riso integrale contiene un'abbondante fibra alimentare che, se consumata, può favorire la motilità gastrointestinale e aumentare la sazietà, riducendo così in una certa misura l'assunzione di altri alimenti e favorendo la perdita di peso.
◆Aiuto nell'abbassamento della pressione sanguigna: il riso integrale germinato contiene ricche quantità di potassio e magnesio, che possono facilitare l'escrezione di sodio dal corpo, aiutare a mantenere l'equilibrio elettrolitico e quindi aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.
Dosaggio consigliato:
◆Per gli adulti: generalmente si consiglia di consumare circa 30 grammi (circa 2 cucchiai) diPolvere di riso integrale germinatoquotidiano. Può essere aggiunto ai pasti principali e alle bevande oppure utilizzato per preparare cibi simili al porridge.
◆Per i bambini: la dose per i bambini deve essere determinata in base all'età e al peso. Come linea guida generale, è appropriata un'assunzione giornaliera di 5-15 grammi di farina di riso integrale germinato. Si consiglia di consultare un pediatra o un nutrizionista per consigli più specifici.
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